UTL Centre Finistère

Atelier cuisine - 19 mai 2016

Pour se mettre au goût du jour, nous avons réalisé des "pliages"... pas de tissus, mais des feuilles de bricks, ou de riz...

Nous avions aussi d'autres idées... les crêpes et les galettes bretonnes se prêtent aussi à des "pliages".  

pour ce jour là, nous avons fait:

- des bouchées de champignons et crevettes (feuilles de brick)

- des nems porc-poulet ( feuilles de riz)

- des "böreks" : de roulés turcs eu fromage (feuilles de brick)

- des cigares aux dattes  et aux noix (feuilles de brick)

 

De nombreuses garnitures peuvent être utilisées et on choisit le pliage le plus facile ou qui convient le mieux ...

D'autre idées ont été expérimentées par certaines de notre atelier : cigares de fromage aux poireaux ( brick),

des "samoussas du Léon" (galettes de blé noir), des nems aux fruits ... variés ...

Chaque atelier nous permet de découvrir ou de mettre en pratique nos idées. 



28/06/2016
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