UTL Centre Finistère

Atelier cuisine - 4 mai 2017

< J'empile, tu empiles, nous empilons... >

 

Le dernier atelier-cuisine s'est déroulé chez Ghislaine. Pour finir la saison nous avons décidé de se donner des idées de présentations variées, pour modifier un peu l'ordinaire. Oh! rien de sensationnel mais quelques petites idées qui changent 

Pour ça,  nous avons utilisé  des "empilo-déco" ou des cercles de présentations. Cela permet des "étages" de produits, de  couleurs, de consistance différentes, et il y a beaucoup d'idées ... Nous avons opté pour:

 

- des rillettes aux deux saumons

- un bavarois de thon sur croustillant de biscuit

- un millefeuille de tomates confites + mozarella + pesto

- une charlotte roses aux fraises

- une mousse au chocolat et meringue



06/03/2018
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