UTL Centre Finistère

Atelier-cuisine du 16 mai 2013

Pour le dernier Atelier-cuisine de la saison 2012/2013, nous étions chez Emma Bouédec et nous avions choisi de réaliser  " un repas oriental".

Après de nombreuses recherches, nous avons finalement opté pour un menu, avec plusieurs entrées, ( toutes faites dans des feuilles de brick ), un plat principal et une assiette gourmande marocaine:

         briouates de crevettes à la "chermoula"

         cigares aux crevettes et au piment

         coussinets de courgettes à la féta

         tajine de poulet aux légumes et citrons confits

         cornes de gazelles + tartelettes aux noix et au miel + oranges à l'orientale

Il fallait une bonne organisation pour pouvoir tout faire! Pendant la cuisson longue de la tajine,

les préparatifs des entrées et des desserts se réalisaient en étroite collaboration des 7 participants.

 

                                                   
       
                                         

Nous avons terminé notre après-midi par un "goûter convivial", avant de repartir avec nos réalisations pour en faire profiter la famille !!!

Nous allons nous retrouver le 20 juin pour un repas pris en commun; chaque participant prépare une part du menu choisi.



09/06/2013
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