UTL Centre Finistère

Atelier-cuisine du 27 février 2014


Au mois de février nous nous sommes réunis chez Maryvonne pour passer une  nouvelle après-midi de plaisir gourmand. Cette fois, pas de thème basé sur un produit précis, mais le menu a été établi en cherchant dans notre "palmarès personnel".

Les participants ont choisi  dans la liste de chacun, une entrée, un plat et un dessert et démocratiquement, le menu a été établi :

          - mousse de poisson, sur un lit de wakamé ( c'est une algue), avec une sauce aux crevettes

          - filet de canard et purée de courge butternut et lentilles corail

          - nems aux fruits, sauce au chocolat

 

 

 At fév.14-Mousse de poisson sur wakamé.JPG              At fév.14-Canard et purée de butternut et lentilles corail.JPG         At fév.14-Nems aux fruits sauce chocolat.JPG

mousse de poisson                        filet de canard , purée de courge                   nems aux fruits
sur lit de wakamé, sauce crevette                        butternut et lentilles corail                                  sauce chocolat

 



07/04/2014
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